以前，部分企业主为节省企业成本，企业内部不办食堂。许多职工只能自带饭菜，吃冷菜冷饭，或到附近小店里吃，存在饮食安全隐患。针对这种情况，衢州市总工会以“强保障，促和谐”活动为载体，推动企业职工食堂建设。许多企业也以“职工满意食堂”创建为目标，不断提升职工生活品质。目前，衢州规模以上企业基本上建立起了职工食堂，有的企业工会主席还兼任了食堂主任，加强对食堂的管理。
如何从推动企业建食堂到规范企业办食堂？衢州市总工会又与市场监管局联合开展了机关企事业单位职工食堂规范化建设及“职工满意食堂”创建活动。该市市场监管局对这项工作十分支持，每年派出专业人员与市总工会一起对申报“职工满意食堂”的单位进行现场考评。目前，全市已评出“职工满意食堂”两批38家，第一批获评单位奖励1台消毒柜，第二批获评单位奖励1台双温冷柜。